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bbin平台排名前十图·甜糯米加蜜枣还要蘸白糖吃,北方人吃粽子到底多甜才算够?

  发布时间:2020-01-11 11:41:09

bbin平台排名前十图·甜糯米加蜜枣还要蘸白糖吃,北方人吃粽子到底多甜才算够?

bbin平台排名前十图,第一次见到肉粽子这种食物的时候,几乎每个北方人都是从内心拒绝的。第一次知道不是端午节也能吃粽子,每个北方人心里都是惊讶的。

粽子在北方人眼里,是一个仪式感非常强的食物,只有在端午节前后,市场上才会出售,自己才会在家做,若是不是端午的时候,拿着一个粽子在吃,看到的人十有八九会一脸迷惑的问到:你为什么吃粽子?

北方人眼里,正宗的粽子只能有一种:蜜枣粽子,再不济也得是红枣粽子,八宝粽子,至于紫薯粽子、豆沙馅粽子这些已经算是另类,肉粽子?咸蛋黄粽子?腊肠粽子?这些已经超出了北方人的理解范围,很多人第一口吃进去的时候,都有想马上吐出来的冲动,脑海里会闪现”我刚才到底吃到了什么?“的终极疑问。

这些食物在北方的仪式感都很强,汤圆还好,北方偶然也会不在元宵节的时候吃,但月饼若不是在中秋节的时候吃,让人产生十万个为什么的程度甚至大于粽子。

在馅料上,北方人依然固执的只要甜的!这几年蛋黄馅的月饼慢慢的被北方人接受,商场里也能买到,但对于汤圆,如果吃到肉馅的汤圆,那种刺激程度一定如同五雷轰顶一般。

日常饮食中,北方人喜欢咸口的,南方喜欢甜口(其实也是咸口,只不过北方更咸),偏偏这粽子、汤圆、月饼之类的又反了过来,为什么会这样,身边一些南方的朋友表示,南方很多地方常年都会吃粽子、月饼、汤圆,并不限制于节气,若都是甜口的,那么身体一定也受不了,毕竟日常饮食中已经摄入足够的甜食了。而北方的饮食受鲁菜系影响,以咸鲜为主,到了端午节这样的节气,要吃一些甜食来调剂,也许这也是一个牵强的理由吧。

北方人吃粽子是当小点心吃的,冷热都行,但一般情况下当然是吃室温下的凉粽子了,煮熟以后放入冷水中浸泡着,什么时候想吃什么时候剥一个就行了。南方当主食吃,当早餐吃,自然是出锅就要吃,再说肉粽子不加热基本是没法吃的,所以一般都是吃热粽子。

最正宗的北方粽子是蜜枣馅的,这是什么样的粽子呢?北方的标准做法和吃法一般是这样的,糯米中加入大量白糖,加入一两颗甜的发腻的蜜枣,包裹成粽子以后煮熟,吃的时候粽子旁边一定要放上一碟白糖,因为吃粽子还要蘸满白糖才行。

一口咬下去,白砂糖在嘴里吱吱作响,蜜枣里面的蜜汁流淌在舌尖,香甜的糯米充斥着口腔,天地间最甜蜜的味道不过如此了。

就是这么甜,就是这么霸道的滋味!这就是北方粽子。

有朋友问我,北方人平时真的不吃粽子吗?我说是真的,我们不到端午节是真的没人吃粽子的,这个如同春节贴春联一般坚定。但有一种粽子例外,叫云南竹筒粽子,公园或者学校门口经常有卖,不过一般把它看成是粘满白糖的糯米零食。#夏日美食季#

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